Etant l'un des départements les plus étendus de France, la Saône-et-Loire a trouvé un certain équilibre entre le rural et l'urbain.
Composée de six régions naturelles, dont l'Autunois autour d'Autun, le Châlonnais autour de Chalon-sur-Saône et le Mâconnais autour de Mâcon, c'est l'endroit rêvé pour le tourisme vert.
Ceux qui préfèrent le patrimoine culturel s'y retrouveront, avec ses églises romanes et ses monuments historiques classés.
Après la conquête romaine, Autun est fondée par les Romains. Très vite, se développent des places commerciales et militaires à Mâcon et à Chalon-sur-Saône, détruites par les Sarrasins vers 730.
Au Moyen Age, Autun devient un lieu de pèlerinage important.
Tous viennent vénérer les reliques de saint Lazare, pour lesquelles une cathédrale est édifiée à partir de 1120.
En 1814, Mâcon est envahie par les armées autrichiennes avant d'être libérée par deux fois.
Durant la Seconde Guerre mondiale, la Saône-et-Loire résiste activement à l'Occupation, d'autant plus que le département est coupé par la ligne de démarcation entre 1940 et 1942.
La Saône-et-Loire, dans ses vastes étendues, abrite les perles de l’architecture romane de Bourgogne : Cluny, fondée au Xe siècle, fut le lieu de l’un des plus puissants ordres monastiques, ou Autun dont la cathédrale Saint-Lazare a été consacrée à la fin du XXe siècle.
L’abbaye Saint-Philibert de Tournus, fondée par les moines de Noirmoutier en exil à la fin du IXe siècle, abrite les reliques de leur saint fondateur, saint Philibert. Son architecture est l’exemple type du premier art roman de Bourgogne.
A Anost, dans le Morvan, se perpétue la tradition des galvachers (bouviers et charretiers) et des joueurs de vielle.
Etang-sur-Arroux est la ville des sabotiers. L'expression "sabotage" vient d'ailleurs de l'habitude des sabotiers de couper du bois dans la forêt sans que les propriétaires (seigneur ou religieux) ne donnent leur accord. La forêt était alors "sabotée.
Les amateurs de viande et de poisson ne sauront plus où donner de la tête ! En effet, la Saône-et-Loire est le pays des bœufs et moutons charolais, des volailles de Bresse et des petites fritures du Val de Saône.
Sans oublier les charcuteries du Morvan et son jambon cru, salé et séché à l’air libre. Le charolais et le mâconnais rappelleront quelque chose aux "fondus" de fromage de chèvre.
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